مواد اولیه محصولات لبنی و نوشیدنی ها
1- مواد اولیه فراورده های لبنی
1-1 پایدار کننده و غلیظ کننده ها
• کاپا کاراگینان
• کربوکسی متیل سلولز (CMC)
• زانتان گام
• گوار گام
• مالتودکسترین
• دکستروز مونوهیدرات
• ایزوله پروتئین سویا
1-2 طعم دهنده ها
• دکستروز مونوهیدرات
• لاکتیک اسید
1-3 تعدیل کننده pH
• لاکتیک اسید
1-4 نگهدارنده ها
• سوربات پتاسیم
• کلسیم پروپیونات
• سدیم دی استات
2- نوشیدنی ها
2-1 پایدار کننده ها
• زانتان گام
• مالتودکسترین
• گوار گام
• کاپا کاراگینان
• کربوکسی متیل سلولز (CMC)
2-2 طعم دهنده ها
• دکستروز مونوهیدرات
• اسید اسکوربیک
• لاکتیک اسید
2-3 نگهدارنده ها
• سوربات پتاسیم
2-4 تنظیم کننده pH
• اسید لاکتیک
• اسید اسکوربیک